A 1-portion d'une tasse de thé vert contient environ 20 milligrammes de caféine. Cela représente moins d'un quart de la quantité trouvée dans une tasse de café, à 95 milligrammes de caféine par portion. Le thé vert est également plus faible en caféine que le thé noir, qui contient environ 47 milligrammes de caféine par portion de 1 tasse. Consommer des quantités élevées de caféine provenant d'une source pour de longues durées peuvent entraîner des symptômes tels que l'insomnie, des étourdissements, de l'irritabilité et des palpitations cardiaques. La quantité recommandée de thé vert est 2 à 3 tasses par jour.