Lorsque le glucose et le galactose se réunissent, cela devient ?

Lorsque le glucose et le galactose se réunissent, ils forment le lactose, un disaccharide. Le lactose est communément appelé sucre du lait et se trouve naturellement dans le lait et les produits laitiers. Il a un goût légèrement sucré et est moins sucré que le saccharose (sucre de table commun). Le lactose est décomposé en glucose et en galactose dans l'intestin grêle par l'enzyme lactase, produite par l'organisme.