Quelle sobilité le sucre seul a-t-il ?

Le sucre seul ne présente pas de solidité. Il s’agit généralement d’une substance cristalline et granulaire qui s’écoule librement et qui n’a pas la rigidité et les propriétés de tenue de forme associées aux solides. À l’état naturel, le sucre est une poudre molle et sèche composée de cristaux de saccharose.