Pourquoi le sucre roux est-il plus cher que le sucre blanc ?

Ce n’est en réalité pas le cas, le sucre blanc est généralement plus cher que le sucre roux. Le sucre blanc subit davantage de transformation et de raffinage que le sucre brun, ce qui le rend plus cher en raison des coûts supplémentaires associés à ces processus.