Farine de riz brun est un excellent substitut pour le son de riz et devrait être acheté seulement finement broyé afin d'éviter une texture granuleuse. Farine de riz brun est tout simplement le riz brun qui a été broyé à une farine fine, qui peut être utilisé dans les pâtisseries, les biscuits et partout où vous auriez normalement utiliser le son de riz. Il est intéressant de noter que vous devez toujours lire attentivement les instructions pour assurer un liquide approprié au rapport de la farine. Instructions de cuisson Non suivantes peuvent provoquer une insuffisance d'augmenter correctement dans les produits de boulangerie.
Avoine

Contrairement à son de riz, d'avoine possède une teneur élevée en fibres. Selon RD Leslie Beck, «Il est le profil nutritionnel de son d'avoine qui fait vraiment briller. Non seulement il est une source de vitamines B, il est une excellente source de fibres solubles anti-cholestérol." Il est intéressant de noter que le son d'avoine est granuleuse qu'avec farine de riz brun, ce qui en fait une excellente option pour une céréale chaude, mais une option moins souhaitable pour pâtisseries, pains et de gâteaux.
Stockage approprié
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Un stockage adéquat est essentiel pour assurer que votre son ou de la farine ne rancit pas. Stockage de votre produit dans un endroit frais, sec et sombre est la meilleure option. Quelques bonnes idées pour le stockage comprennent verre bocaux, récipients en plastique avec des sacs de vis sur les couvercles, ou de stockage en plastique refermable.

Autres avantages pour la santé

grains entiers et les sons offrent une variété de prestations de santé cardio-vasculaire. L'avoine à grains entiers ont longtemps été salué pour leurs hypocholestérolémiants avantages et sont riche en nutriments, y compris protéines, de fibres, de vitamines B, des antioxydants et oligo-éléments (fer, zinc, cuivre et magnésium).

L'intégration de plus de grains et les sons dans votre alimentation peut aussi aider avec des conditions comme le diabète et certaines formes de cancer. (Voir référence 2). Sans parler de votre tour de taille en ligne. Les régimes riches en grains entiers aider à vous sentir rassasié plus longtemps et de perdre les livres supplémentaires. (Voir référence 2).