Le ghee dalda est-il plus bénéfique que le ghee pur ?

Non, le ghee dalda n’est pas plus bénéfique que le ghee pur. En fait, il est généralement considéré comme moins sain. Le ghee Dalda est une huile végétale partiellement hydrogénée, ce qui signifie qu'elle a subi un processus qui modifie la structure des acides gras contenus dans l'huile, les rendant plus saturés. Ce processus crée des gras trans, connus pour être nocifs pour la santé. Le ghee pur, quant à lui, est fabriqué à partir de lait de vache pur et ne contient pas de gras trans. C'est également une bonne source de vitamines A et E.