Quelle est la différence entre le concombre et le cornichon ?

Les concombres et les cornichons font tous deux partie de la famille des Cucurbitacées. Il existe cependant quelques différences essentielles entre les deux.

- Taille : Les cornichons sont généralement plus petits que les concombres. Le concombre moyen mesure environ 6 à 8 pouces de long, tandis que le cornichon moyen ne mesure qu'environ 2 à 4 pouces de long.

- Forme : Les cornichons sont également de forme plus cylindrique que les concombres. Les concombres sont plus susceptibles d’être légèrement courbés ou de forme ovale.

- Goût : Les cornichons ont généralement un goût plus aigre et acide que les concombres. En effet, les cornichons sont souvent marinés, ce qui leur confère leur saveur aigre caractéristique. Les concombres, en revanche, ont un goût plus doux et sucré.

- Utilisations : Les cornichons sont le plus souvent utilisés comme condiment ou comme garniture. Ils sont souvent marinés et servis avec des sandwichs, des hamburgers et d'autres aliments. Les concombres, en revanche, sont plus polyvalents et peuvent être utilisés dans une variété de plats. Ils peuvent être consommés crus, cuits ou marinés.