Est-il vrai que le céleri a des calories négatives ?

Le mythe selon lequel le céleri contient des calories négatives repose sur l’idée selon laquelle il faut plus de calories pour digérer le céleri que ce que le céleri lui-même en contient. Cependant, cette idée n’est étayée par aucune preuve. Bien que le céleri soit faible en calories, sa digestion ne nécessite pas plus de calories qu’elle n’en apporte.