Comment faire Low-Carb aubergine Lasagna

Si vous êtes sur un régime faible en glucides, des plats de pâtes comme la lasagne peut-être parmi les aliments qui vous manquent le plus. Une façon de profiter de lasagne sans sortir de votre plan d'alimentation est de préparer à l'aide de l'aubergine en place de nouilles. Dans le goût et la texture globale, aubergines lasagne rapproche étroitement de la & quot; vraie chose & quot;.
Choses que vous devrez
2 aubergines de Cookie feuille
4 à 6 c. huile d'olive, divisée
aérosol de cuisson (facultatif)
Sel et poivre
1 tasse de parmesan, divisé
Grande casserole ou poêle
£ 1 saucisse italienne
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail finement en dés
Choix de légumes (par exemple, champignons, poivrons, brocoli, carottes)
1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés
1 boîte de tomates faible teneur en sucre sauce ou les tomates en dés
2 c. Assaisonnement à l'italienne
1 tasse de vin rouge
2 tasses de fromage ricotta faible en gras
2 oeufs
3 oignons verts hachés
4 tasses de fromage râpé faible en gras Mozzarella, divisés
9- par le papier d'aluminium de 13 pouces cocotte
Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
   

2. Préparer aubergine & quot; & quot nouilles. Enduire une plaque à biscuits avec de l'huile d'olive ou d'un aérosol de cuisson. Couper les aubergines en tranches d'environ 1/4 po. D'épaisseur et assaisonner avec le sel, le poivre et le parmesan. Disposer les tranches sur une plaque à biscuits et cuire au four environ 5 minutes, puis retournez les et faites cuire pendant environ 5 minutes de plus.
   

3. Basse température du four à 375 degrés.
   

4. Préparer la sauce. Brown saucisse italienne, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une casserole. Égoutter le gras. Remettre le mélange dans la casserole, ajoutez votre choix de légumes, plus de sauce tomate en conserve ou les tomates en dés, et cuire pendant environ 5 minutes. Ajouter les épinards, assaisonnement à l'italienne et le vin. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.
   

5. Préparer le mélange de fromage. Mélanger la ricotta, les œufs, les oignons verts hachés et 2 tasses de fromage mozzarella râpé.
   

6. Pour assembler, répandre un tiers du mélange de sauce dans le fond de la cocotte. Au cours du mélange, la couche la moitié des aubergines & quot; & quot nouilles; et la moitié du mélange de fromage, d'étalement le plus uniformément possible. Couvrir avec la moitié du mélange de sauce restante. Répéter l'opération avec le reste des & quot; nouilles, & quot; mélange de fromage et de la sauce. Enfin, couvrir avec les 2 autres tasses de fromage mozzarella râpé et saupoudrer généreusement de parmesan.
   

7. Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 1 heure. Retirer le papier d'aluminium et cuire au four ou sous le gril pendant 5 à 10 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit bien doré.
   

8. Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.