Comment faire une crème faible teneur en gras Soupe aux champignons

Crème de champignons est habituellement chargé avec du beurre et de la crème pour rehausser la saveur des champignons. Avec cette recette rapide et facile, la saveur de champignons se démarque et veille à ce que les légumes fournissent la saveur, pas de la graisse
. Choses que vous devez
£ 1 mixtes champignons frais, hachés
3 poireaux, blanc une partie seulement tranché
2 gousses d'ail, hachées
1/2 oignon doux, haché
Dash Dash de sel cacher de poivre frais moulu
1 cuillère à soupe de farine
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de thym séché
1 cuillère à café de piment rouge broyé
32 oz ou 1 quart de bœuf ou 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de bouillon de poulet
1 grande marmite
1 cuillère de bois
Blender ou immersion blender
Préparation pour Crème Low Fat de Soupe aux champignons

1. huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les poireaux, l'ail, oignons et piment rouge broyé. Ajouter pincée de sel et de poivre fraîchement moulu. Cuire pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et légèrement brun. Ajouter les champignons émincés et cuire jusqu'à ce que les champignons soient brun doux et plus sombre.
   

2. Saupoudrer de farine dans le mélange de poireaux cuits et bien mélanger. Immédiatement ajouter bouillon, le lait et le thym.
   

3. Faire cuire le mélange pendant environ dix minutes et tous les ingrédients soient bien cuites. Insérez immersion mélangeur à vitesse moyenne et mélanger à votre consistance désirée. Si vous utilisez un mixeur, mélanger la soupe dans les lots et les réchauffer pour servir immédiatement.