Comment faire cuire dans le four de boulgour (4 étapes)

Si vous êtes à la recherche d'ajouter facilement des grains entiers dans votre répertoire de recettes, essayez le boulgour. Il a une saveur terreuse de noisette et vient idéalement en quatre qualités: très grossier, grossier, moyen et fin. Beaux bulgur est utilisé pour des plats comme le taboulé, tandis que moutures grossières sont parfaits pour tous les côtés préparés comme le riz ou le couscous. Cuire le boulgour brut en l'ajoutant à un pot d'eau bouillante ou de bouillon, il décolle de la chaleur et de lui donner environ 20 minutes. Ou, mélanger bulgur avec d'autres ingrédients et faire cuire dans le four
. Choses que vous devez
faitout ou une casserole allant au four
huile de cuisson
légumes
Herbes et épices
bouillon, d'actions ou de vin blanc
Fork
Instructions

1. Centre d'une grille du four et préchauffer à 400 degrés Fahrenheit. Donnez le four au moins 20 minutes pour réchauffer tout le chemin.
   

2. Faites chauffer une cocotte ou une grande casserole allant au four, profonde, à feu moyen-vif, puis les enrober avec de l'huile de cuisson . Faire revenir tous les légumes souhaités assaisonné avec des herbes et des épices jusqu'à ce que doré. Par exemple, faire revenir l'oignon, les carottes et les haricots verts avec du sel, le poivre, le thym, le curcuma et l'ail haché; ou, chauffer une boîte de tomates pelées hachées avec les épinards, le sel, le poivre, l'ail, l'origan et la marjolaine.
   

3. Versez 2 1/2 tasses de bouillon, d'actions ou de vin blanc par tasse de boulghour dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le bulgur, mélanger le tout ensemble, il tape vers le bas dans une couche régulière, placer un couvercle sur le four ou dans une poêle néerlandais et le mettre dans le milieu du four.
   

4. Cuire le boulgour jusqu'à ce qu'il soit moelleux, ce qui devrait prendre environ 25 minutes. Retirez du four et peluches le grain avec une fourchette. Laissez la préparation reposer pendant 10 minutes avant de le servir.