Le bicarbonate une courge musquée est l'une des expériences les plus faciles de cuisine. Alors que dés est la méthode de choix si vous servez le squash sur son propre ou une partie d'une saute, lorsque vous incluez dans une recette en purée ou la forme de purée, la cuisson, il fait toute votre tâche plus facile. Transformez votre four à 425 degrés Fahrenheit et placez la courge en tel quel. Vous ne devez pas attendre que le four à chauffer pour obtenir la cuisson a commencé. Placez une feuille de cuisson ou un plat sous la courge pour attraper les jus.
Boulangerie Squash Timeline

Contrairement à une pomme de terre cuite, l'aubergine ou autre légume cuit entier, vous ne devez à percer la chair de la courge musquée avant la cuisson il. Une fois qu'il se réchauffe, la courge commence à se décomposer et de jus commencent à découler sans incision empêcher d'exploser. Lorsque cuit entier, une courge musquée 2-livre prend environ 90 minutes à cuire jusqu'à tendreté. Pour réduire ce temps de moitié voire les deux tiers, il suffit de couper la courge une fois, dans la moitié, en utilisant un couteau tranchant robuste et baisser la température du four à 400 F. Une fois que vous pouvez percer la courge facilement avec un couteau, retirez- le four et le laisser refroidir avant de continuer à toucher.
le nettoyer

Lorsque la courge est assez cool à manipuler, couper en deux, si elle est toujours ensemble, et enlever les graines à l'aide d'une cuillère. La chair se détache facilement de la peau à ce point. Utilisez la cuillère pour évider la chair. Généralement, la taille d'une courge musquée est réduite de moitié une fois qu'il a été cuit et nettoyé, donc si vous avez besoin de 1 livre de courge chair pour votre recette, rôti un de squash 2 livres pour finir avec 1 livre de courges cuites.

Squash Idées

Purée de squash est un excellent, plus nutritifs à un certain nombre de produits de boulangerie. L'inclure dans les muffins, pains et autres produits de boulangerie. Lorsque purée, squash peut être servi comme plat d'accompagnement à la viande et d'autres aliments. Assurez-purée savoureuse de squash avec l'ajout de parmesan et ail rôti, ou opter pour un côté plus doux en ajoutant du sucre brun ou du sirop d'érable à elle. Rôti de plus d'une courge à la fois et enregistrer les restes en les gelant en purée dans les parties nécessaires à vos recettes.