Vous êtes végétarien et vous voulez savoir par quoi remplacer la mayonnaise ?

- Mayonnaise au tofu . C'est un excellent substitut polyvalent à la mayonnaise végétalienne. Il peut être préparé à partir de tofu soyeux, de jus de citron, de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde de Dijon, de levure nutritionnelle et de sel.

- Mayonnaise à l'avocat . La mayonnaise à l'avocat est une alternative saine à la mayonnaise. Les graisses et les saveurs naturelles de l'avocat contribuent à une sauce crémeuse et délicieuse ressemblant à de la mayonnaise.

- Mayonnaise aux noix de cajou . Cette mayonnaise utilise des noix de cajou comme base, ainsi que du jus de citron, de l'agave, de la moutarde de Dijon, de la levure nutritionnelle et du sel. Il est onctueux et piquant, ce qui en fait un excellent choix pour les sandwichs et les salades.

- Mayonnaise Aquafaba . Aquafaba est le liquide égoutté des pois chiches en conserve. Ce liquide peut être fouetté en pics, fournissant ainsi une base pour une mayonnaise végétalienne. Mélangez-le avec du jus de citron, de la moutarde de Dijon, de la poudre d'ail, de la levure nutritionnelle et du sel pour créer un substitut de mayonnaise onctueux et crémeux.

- Véganaise . Il s’agit d’un produit commercial de type mayonnaise qui convient aux végétaliens. Il est généralement fabriqué à partir d’ingrédients tels que l’huile, la lécithine de soja, le vinaigre et les graines de moutarde. La végétalienne est disponible dans la plupart des supermarchés.