Une boulette est une masse de pâte cuit à la vapeur ou bouilli. Dumplings invoqués grains, de céréales ou de légumineuses en vrac jusqu'à repas de base. Le terme "boulette" est apparu en version imprimée au début du 17ème siècle; toutefois, il est probable que l'aliment lui-même précédé de façon significative la durée. Soup dumplings simples faits repas de base plus de remplissage, tandis que raviolis à la vapeur plus complexes pourraient être servis dans le cadre d'un repas ou un dessert.

Types

Deux types de base de boulettes sont utilisé pour le poulet et les boulettes, et certains soutiennent plus qui est le "droit" boulette. Poulet et les boulettes peuvent être servis avec une boulette de breadlike ronde ou un appartement, épaisse boulette de noodlelike. Traditionnellement, la boulette plat est une boulette Sud-style, et la boulette ronde est un Nord.
Ragoût de poulet

Le ragoût de poulet pour le poulet et les boulettes commence par un poulet entier. Le poulet est coupé en morceaux et mijotés. Céleri, les oignons, les carottes, les feuilles de laurier, le sel et le poivre peuvent être ajoutés au bouillon. Une fois que le poulet est entièrement cuit, il est retiré de la cuve, et la viande est prélevé à partir des os. La viande est retourné à la marmite, et les boulettes sont ajoutés. Autres légumes peuvent être ajoutés, et aujourd'hui de nombreuses recettes comprennent également la crème pour faire une soupe riche
boulette Recettes

Recettes pour boulettes peuvent varier. Toutefois, les boulettes de poulet et boulettes sont faites de la même façon, qu'ils seront mis en rond et plat ou cuits. Les recettes les plus simples boulette exigent que la farine, le sel et l'eau glacée; Toutefois, boulettes plus complexes peuvent inclure la graisse, le lait, la poudre à pâte et les œufs. Le plus les boulettes fixés après la cuisson, le plus doux, ils seront. Boulettes Richer se dissolvent peu plus vite que des recettes simples.
Servir

poulet et les boulettes peuvent être servis comme plat unique ou servi aux côtés de la purée de pommes de terre, macaroni et fromage, ou des haricots verts. Ajouter les légumes supplémentaires à votre ragoût de poulet si vous optez pour le servir comme plat unique. Choisissez des plats simples et le bas-côté à domicile pour votre poulet et les boulettes.