De quel pays est originaire une cocotte de poulet ?

Les premières recettes connues de ce que nous appelons aujourd’hui une cocotte de poulet sont originaires de France au XVIIIe siècle. Ces premières recettes s'appelaient daube de volaille et étaient composées de poulet, de légumes et d'une sauce à base de vin blanc, de bouillon et de crème. Le plat était souvent servi sur du riz ou des nouilles.