Comment calculer le temps de cuisson d'un poulet ?

N'oubliez pas :

- 1 livre de poulet entier =1 à 1 1/4 livre de poitrines ou de cuisses de poulet avec os et peau.

- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau =4 onces de poulet tendre.

Étapes :

1. Obtenez le poids du poulet.

2. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

3. Utilisez la formule suivante :Temps de cuisson =(Poids du poulet en livres) × 15 minutes

- Par exemple, un poulet de 4 livres cuirait 4 × 15 =60 minutes.

Conseils :

- Pour de meilleurs résultats, utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est bien cuit. La température interne du poulet doit atteindre 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius) dans la partie la plus épaisse de la poitrine ou de la cuisse.

- Si vous cuisinez un poulet avec os, ajoutez 5 minutes supplémentaires par livre au temps de cuisson.

- Si vous cuisinez un poulet avec la peau, laissez la peau pour aider le poulet à conserver son humidité.

- Badigeonnez le poulet d'huile de cuisson une fois pendant la cuisson pour l'empêcher de se dessécher.

- Laissez le poulet reposer au moins 10 minutes avant de le découper et de le servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer, ce qui donnera un poulet plus savoureux et plus tendre.