Quelle est la recette de la cocotte de poulet et de riz ?

Ingrédients :

- 1 tasse de riz cuit

- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, cuites et râpées

- 1 boîte de crème de poulet

- 1 boîte de crème de champignons

- 1/2 tasse de lait

- 1/2 tasse d'oignon haché

- 1/2 tasse de céleri haché

- 1/2 tasse de carottes hachées

- 1/4 tasse d'amandes hachées

- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, le poulet râpé, la crème de poulet, la crème de champignons, le lait, l'oignon, le céleri, les carottes, les amandes et le fromage cheddar râpé. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. Versez le mélange dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

5. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte bouillonne et soit chaude.

6. Servir immédiatement.

Conseils :

- Pour une garniture plus croustillante, faites griller la cocotte quelques minutes avant de servir.

- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la cocotte comme du brocoli, du chou-fleur ou des petits pois.

- Si vous n'avez pas de poulet cuit sous la main, vous pouvez utiliser du poulet rôti ou du poulet en conserve.

- La cocotte de riz au poulet est un excellent plat à préparer à l'avance. Préparez-le simplement à l’avance et conservez-le au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites-le simplement cuire selon les instructions.