Qu'est-ce qu'une bonne recette de poulet frit au four ?

* 1 tasse de farine tout usage

* 1 cuillère à soupe de levure chimique

* 1 cuillère à café de poudre d'ail

* 1 cuillère à café de poudre d'oignon

* 1 cuillère à café de paprika

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1/2 tasse d'huile végétale

* 1/4 tasse d'eau

* 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le sel et le poivre.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble l'huile et l'eau.

4. Ajoutez le poulet au bol avec le mélange de farine et mélangez pour bien enrober.

5. Ajoutez le poulet dans le bol avec le mélange d'huile et d'eau et mélangez pour bien enrober.

6. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

7. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

8. Servir chaud.

Conseils

* Pour un poulet encore plus croustillant, draguez le poulet deux fois dans le mélange de farine.

* Vous pouvez également ajouter d'autres épices au mélange de farine, comme du cumin, de l'origan ou de la poudre de chili.

* Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez également graisser la plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson.

* Pour vérifier si le poulet est bien cuit, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du poulet. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 165 degrés F (74 degrés C).