Lors de la cuisson du poulet brûlé au congélateur, comment le rendre moelleux et savoureux ?

- Décongelez le poulet lentement et soigneusement : Cela l’empêchera de perdre son humidité et de devenir dur. La meilleure façon de procéder est de le placer au réfrigérateur la veille de la cuisson. Si vous êtes pressé, vous pouvez également décongeler le poulet dans un évier rempli d'eau froide, en changeant l'eau toutes les 30 minutes. Ne décongelez pas le poulet au micro-ondes, car cela pourrait provoquer une cuisson inégale.

- Rehaussez la saveur en marinant : La marinade peut aider à réintroduire l’humidité et la saveur du poulet brûlé au congélateur. Vous pouvez utiliser une variété de marinades, comme un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices, ou une marinade du commerce. Faites mariner le poulet pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit.

- Cuire le poulet doucement : Une cuisson excessive du poulet brûlé au congélateur peut le rendre encore plus sec et plus dur. Faites-le plutôt cuire doucement à feu doux. Vous pouvez le cuire au four, le griller ou le faire sauter dans une poêle. Si vous faites cuire ou griller le poulet, arrosez-le avec un liquide comme du bouillon de poulet ou du beurre fondu.

- Servir avec une sauce ou un jus de viande : Une sauce ou un jus de viande peut aider à ajouter de l'humidité et de la saveur au poulet brûlé au congélateur. Vous pouvez préparer une sauce simple en mélangeant du bouillon de poulet, de la fécule de maïs et des herbes, ou vous pouvez utiliser une sauce du commerce.