Différences entre flétan Steak & Filet

de la mer profiter d'un grand nombre de poissons avec chair blanche et ferme, mais le flétan est l'un des plus beaux. Il est également l'un des plus grand, avec des échantillons de prix pesant souvent des centaines de livres. Vous voyez rarement tout un flétan à votre supermarché local ou d'un poissonnier, en raison de sa taille, mais les deux steaks et portions de filets sont généralement disponibles. Ils peuvent être cuits de même, mais il ya des différences entre eux.
The Skinny sur un poisson plat