Saumon en papillote

saumon de cuisson en papillote est un moyen simple de garder l'humidité dans le poisson lors de la cuisson, et la feuille d'aluminium peut réduire le temps de nettoyage lorsque vous êtes pressé, puisque vous aurez pas à frotter une cuisson plat ou un moule pour enlever des morceaux cuits sur de la peau ou de la viande. Baked salmon fait un riche plat principal à un repas en milieu de semaine lorsqu'il est servi avec des légumes verts comme les asperges ou les brocolis, une salade croquante et les céréales comme le quinoa ou le riz sauvage. Paire cuit de saumon avec un vin blanc sec ou de la bière légère si vous voulez servir de l'alcool de. Les choses dont vous aurez besoin
feuille d'aluminium
12 oz filet de saumon ou un steak
Brosse pour usage alimentaire seulement
extra-vierge huile d'olive sel de mer

herbes poivre noir fraîchement moulu
frais ou secs (en option) ou de citron tours de chaux (facultatif)
assiettes individuelles ou un plat de service
de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit .
   

2. Déchirez un morceau de papier d'aluminium assez grand pour couvrir l'ensemble du morceau de saumon quand repliée. Un morceau de papier d'environ 1 1/2 fois la taille du morceau de poisson va bien travailler.
   

3. Appliquez une petite quantité d'huile d'olive extra-vierge sur la feuille d'aluminium. Placez le côté peau de poisson vers le bas sur la feuille d'aluminium.
   

4. Appliquez une couche de lumière de l'huile d'olive extra-vierge sur le côté de la chair du poisson. Saupoudrer le poisson avec du sel de mer et poivre noir fraîchement moulu.
   

5. Ajoutez les herbes fraîches ou séchées que vous souhaitez ajouter à la pêcher après le sel et le poivre. Pour une saveur d'agrumes, couper un citron ou de lime en fines rondelles et de jeter les tours au-dessus de ce poisson.
   

6. Replier la feuille d'aluminium sur le dessus du poisson, laissant juste un peu peu d'espace entre le haut de la feuille de poisson et de l'aluminium.
   

7. Mettez le poisson dans le four sur la grille du centre pendant 18 minutes, en vérifiant le poisson après 15. Retirez le poisson du four lorsque la cuisson désirée et laisser le poisson à rester dans la feuille pendant cinq minutes.
   

8. Transférer le poisson assiettes individuelles ou un plat de service et servir immédiatement à chaud.