Comment enlever les écailles de poisson (6 étapes)

Afin de faire cuire un poisson avec sa peau à gauche sur, les échelles doivent être enlevés. Vous pouvez utiliser soit un grand couteau de cuisine ou un mesureur de poisson acheté dans un magasin à l'extérieur. Assurez-vous qu'il est de l'eau courante à proximité de rincer continuellement les poissons de écailles détachées. Si le poisson a un fonctionnement nageoire forte le long de son dos, il est conseillé de la retirer avant le redimensionnement de. Les choses dont vous aurez besoin
Rag ou un journal
grand, lourd couteau ou écailleur
Instructions

1. Placez un grand chiffon ou journaux sur un comptoir ou le plancher. Créer une surface plane et stable.
   

2. Rincez le poisson pour se débarrasser de mucus. Un poisson propre est plus facile à tenir.
   

3. Placez le poisson sur le chiffon. Saisir la queue d'une main ou appuyez sur la paume de votre main contre la queue de poisson pour le verrouiller.
   

4. Placez le couteau juste au-dessus de la queue et l'exécuter à un angle de 45 degrés vers la tête. Vous serez à l'échelle le couteau dans la direction opposée de la façon dont les échelles descendent le poisson. Les échelles doivent sortir comme des boutons lâches. Aller lentement ou les échelles vont voler dans toutes les directions.
   

5. Rincez le poisson après que vous avez fini d'un côté. Passez votre main contre le poisson pour vérifier les échelles que vous avez manquées. Utilisez le couteau pour les supprimer.
   

6. Retournez le poisson et répéter pour l'autre côté. Lorsque vous avez terminé, rincez à nouveau le poisson. Mélanger le chiffon ou journaux dans la poubelle.