Comment faire cuire Copper River Salmon

saumon de la rivière Copper est récolté à partir de la 300-mile de Copper River dans l'État de l'Alaska. Il est considéré comme un saumon sauvage, et ne sont pas d'élevage en aucune façon. Il ya un certain nombre de façons de cuisiner le saumon de la rivière Copper, et chacun est savoureux et un régal pour votre palais. Saumon de la rivière Copper est commercialisé frais dans les zones du Nord-Ouest des États-Unis et peut être trouvé dans les magasins et restaurants d'épicerie haut de gamme. Saumon congelé Copper River peut être trouvé à l'échelle nationale
. Choses que vous devez poêle antiadhésive
Lourd huile de cuisson
badigeonner le pinceau de assaisonnements
Grill pan pan
poulet de chair Braconnage le pan de
Barbecue
Instructions

1. Heat 2 c. d'huile dans une antiadhésive lourde poêle à feu moyen vif. Badigeonner les deux côtés du poisson avec de l'huile, placer le saumon de la rivière Copper dans la poêle, côté peau vers le haut et faire cuire pendant 3 à 4 minutes. Retournez le poisson et la saison avec votre choix de l'assaisonnement. Poursuivre la cuisson pendant encore 3 à 4 minutes. Si le poisson est congelé, baissez le feu à moyen, couvrir la poêle et laissez cuire le poisson pendant 7 ou 8 minutes ou jusqu'à ce que les flocons de saumon facilement avec une fourchette.
   

2. Brush la lèchefrite avec de l'huile végétale et de la chaleur à feu moyen-élevé. Cuire le poisson pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, l'assaisonnement après retournement.
   

3. Badigeonner le poisson avec de l'huile et le lieu en une seule couche sur une lèchefrite. Préchauffer le gril du four et faire cuire le poisson pendant 8 à 10 minutes. Retournez la mi-chemin de poisson à travers le temps de cuisson. Si le poisson est encore gelé, ajouter un supplément de 4 à 5 minutes au temps de cuisson.
   

4. Ajouter de l'eau, du vin ou de court-bouillon dans une grande casserole casserole ou le braconnage. Apportez la casserole à ébullition à feu moyen-doux. Disposez le poisson doucement dans l'eau et continuer à mijoter pendant 4 à 6 minutes. Si le poisson est encore gelé, ajouter un supplément de 3 à 5 minutes.
   

5. Préparer le gril en chauffant le charbon de bois et huiler la grille du barbecue. Badigeonner le saumon avec de l'huile et cuire sur la braise pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois pendant le processus de cuisson. Si le poisson est congelé, déplacer à la chaleur indirecte et continuer à cuire pendant 4 à 5 minutes.