Quel est le poisson connu pour ses œufs ?

Le caviar est un mets délicat composé d'œufs de poisson salés ou d'œufs de poisson. Il est généralement fabriqué à partir d’œufs d’esturgeon, mais peut également être fabriqué à partir d’œufs d’autres poissons, comme le saumon, la truite et le corégone. Le caviar est considéré comme un aliment de luxe et est souvent servi en entrée ou en garniture.