Combien de temps peut-on conserver du poisson salé et fumé ?

Le poisson salé et fumé peut généralement être conservé pendant une période de 2 à 3 semaines lorsqu'il est réfrigéré à une température de 32 °F (0 °C) ou moins. Il est important d'emballer ou de sceller hermétiquement le poisson dans un contenant hermétique pour éviter toute exposition à l'air et prolonger sa durée de conservation.

Cependant, il est toujours recommandé de vérifier les instructions de conservation spécifiques fournies sur l'emballage ou de consulter une source fiable pour déterminer la période de conservation exacte recommandée pour le type de poisson salé et fumé que vous possédez. Différents types de poisson peuvent avoir des directives de stockage légèrement différentes en fonction de leurs méthodes de sel et de fumage.

De plus, il est essentiel d'inspecter le poisson pour déceler tout signe de détérioration avant de le consommer. Jetez le poisson si vous remarquez des odeurs désagréables, une décoloration ou des changements de texture.