Comment peut-on préparer le thon ?

Le thon en conserve est un aliment de base populaire du garde-manger qui peut être utilisé dans une variété de plats. C'est également une bonne source de protéines, d'acides gras oméga-3 et d'autres nutriments. Mais comment est fabriqué le thon en conserve ?

1. Les poissons sont capturés.

La première étape du processus de mise en conserve consiste à attraper le poisson. Le thon est généralement capturé à la senne coulissante ou à la ligne de pêche à la traîne. Les sennes coulissantes sont de grands filets utilisés pour entourer un banc de poissons. Les lignes de pêche à la traîne sont de longues lignes munies de plusieurs hameçons appâtés qui sont traînées derrière un bateau.

2. Les poissons sont transformés.

Une fois les poissons capturés, ils sont acheminés vers une usine de transformation. À l'usine, les poissons sont nettoyés et découpés en filets. Les filets sont ensuite cuits, soit à la vapeur, soit en conserve.

3. Les poissons sont en conserve.

Les filets cuits sont ensuite conditionnés en boîtes. Les canettes sont scellées et stérilisées. La stérilisation tue toutes les bactéries pouvant être présentes dans les canettes.

4. Les canettes sont étiquetées et emballées.

Les boîtes stérilisées sont étiquetées et emballées. Les canettes sont ensuite expédiées aux épiceries et à d’autres détaillants.

5. Le thon en conserve se déguste !

Vous pouvez déguster du thon en conserve de différentes manières. Il peut être ajouté aux salades, aux sandwichs, aux wraps et aux ragoûts. Il peut également être utilisé comme plat principal ou comme collation.

Le thon en conserve est un aliment polyvalent et nutritif qui peut être apprécié par les personnes de tous âges.