Comment Grill Viande de lapin (3 étapes)

La viande de lapin est maigre et une excellente source de protéines. Contrairement à certains autres viandes de gibier, il a un grain fin et une saveur douce. Griller le lapin est une façon savoureuse de fournir une entrée ou un apéritif pour votre famille. Vous pouvez utiliser le lapin dans un grand nombre des mêmes types de plats comme vous le feriez de la viande de poulet. Fryer ou jeunes lapins sont préférables pour les grillades, parce que les lapins matures ou grillage peut être difficile à moins braisé ou cuit au four. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande la cuisson du lapin à une température interne de 160 degrés F.
que vous avez besoin
Marinade
Instructions

1. mariner la viande de lapin pendant environ 30 minutes à une heure dans la marinade préférée. Pour un bonbon, marinade piquante, utiliser 1/4 tasse chacune de jus de citron et l'huile d'olive vierge et 2 cuillères à soupe. miel. Ajouter le sel et le poivre et 1/4 c. de poivre de Cayenne. Le jus de lime attendrit la viande, le miel et ajoute un goût sucré et permet à la peau au brun sur le gril.
   

2. Placez le lapin sur un gril à feu doux et tournez après 15 minutes.
   

3. Testez la température interne de la viande de lapin après un autre 15 minutes. Retirer la viande quand il atteint 160 degrés F ou les jus soient clairs.