Comment utiliser les roches de lave sur un barbecue à gaz

roches de lave conservent et reflètent la chaleur à partir d'une grille de propane pour la cuisson des aliments. Les roches sont traditionnellement utilisés avec un gril à gaz en raison de leur capacité de chauffer rapidement et émettre, même pour griller. Avec une utilisation régulière, les roches de lave devraient durer environ deux ans avant que les remplacements sont nécessaires en raison de l'accumulation de graisse, ce qui peut affecter la saveur, ainsi que la détérioration naturelle des roches de chauffage et de refroidissement fréquents.
Instructions

1. Soulevez le couvercle sur le gril, retirer la grille de cuisson et verser de nouvelles roches de lave sur la grille au cours des brûleurs au propane.
   

2. Disposez les pierres de lave dans une seule couche sur la grille sur le brûleur avec les bords se touchent, puis remplacez la grille de cuisson. Les roches ne devraient pas être empilés les uns sur les autres.
   

3. Allumez le gaz et allumer le gril, puis fermez le couvercle et laissez le préchauffage de gril pendant 10 minutes.
   
   

4. Réorganiser la nourriture sur la grille de cuisson et grill selon le temps recommandé figurant sur la recette.
   

5. Retirez les aliments cuits, puis tourner les brûleurs du gril jusqu'à haute pour brûler la graisse et de la nourriture renversée sur les roches de lave. Laissez la chaleur pendant 10 minutes; ce nettoie les roches pour la prochaine session de grillades.
   

6. Retirez la grille de cuisson et tourner les pierres de lave à l'envers (lorsque le gril a refroidi) après quatre à cinq séances griller. Cette aide à nettoyer les rochers et les porter de façon uniforme pour une utilisation prolongée.
   

7. Remplacer les vieilles pierres de lave avec un sac frais quand les roches commencent à se désagréger ou de produire une odeur de graisse persistant qui ne peut être enlevé en chauffant le gril pendant 10 minutes.