Comment utiliser un fumeur Meco (9 étapes)

Meco fumeurs d'eau inox viennent en charbon de bois et les modèles électriques. Le processus de cuisson est similaire pour les deux modèles. Avec le modèle électrique, vous ne serez pas besoin de charbon de bois ou de fluide d'éclairage, mais une prise électrique est nécessaire. Lorsque vous cuisinez avec un fumeur électrique, mettre à haute; si vous êtes tout simplement réchauffer les aliments, elle a mis à bas. Les temps de cuisson varient entre les deux modèles
. Choses que vous devez
copeaux de bois de papier d'aluminium
fluide plus léger de charbon
Instructions

1. Faire tremper des copeaux de bois de fumeur dans l'eau. Cela fournira goût fumé à vos viandes. Différents types de copeaux de bois offrent des saveurs différentes, comme mesquite ou caryer. Verser les copeaux de bois trempés sur le dessus du charbon de bois, ou sur les éléments de cuisson d'une cuisinière électrique.
   

2. Placez le fumeur Meco à l'extérieur dans un endroit bien ventilé. La zone doit avoir accès à une prise électrique si elle est un modèle électrique.
   

3. Retirer le capot, branchez l'appareil et laissez-le chauffer pendant environ dix minutes. La première fois que vous utilisez votre fumeur électrique, cela va enlever l'odeur de l'appareil. Après votre première utilisation, vous ne devez pas à répéter cette étape.
   

4. Ligne Le charbon de bois et d'eau casseroles avec du papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
   

5. Remplir la casserole avec du charbon de charbon de bois (modèle à charbon) et insérez la poêle dans le fond du fumeur. Ne pas utiliser de charbon de bois instantanée-éclairage. Faire tremper les charbons de bois avec du liquide de l'éclairage et laisser reposer pendant quelques minutes avant de la lumière.
   

6. Insérez le bac d'eau et ajouter de l'eau chaude. D'autres liquides peuvent être utilisés, comme la bière ou le vin.
   

7. Insérez la grille de cuisson propre et placez la viande sur le gril. Toujours placer les petits morceaux sur la grille inférieure si la double cuisson.
   

8. Placez le couvercle sur le gril et laisser la viande à la fumée à l'heure indiquée dans votre recette.
   
   

9. Ajouter de l'eau ou du charbon supplémentaire si vous faites cuire pendant plus de six heures. Évitez de soulever le couvercle, si cela est nécessaire.