Comment le meilleur poulet BBQ de cèdre enveloppé (7 étapes)

enveloppements Cedar sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur de bois pour les choses de votre poulet dont vous aurez besoin
Cedar Wraps Gourmet de poulet désossé la poitrine Barbecue
les cure-dents ou de ficelle de

Instructions

1. Faire tremper les enveloppements de cèdre dans l'eau chaude pendant la nuit ou pendant quelques heures jusqu'à ce que souple.
   

   Vous saurez si ils ne sont pas prêts quand ils craquer et à casser en petits morceaux.
   

2. Couper le poulet en morceaux assez petits pour que la pellicule peut complètement couvrir le poulet.
   

3. Utilisez dépérir ficelle de cuisine ou un cure-dent pour sécuriser les enroule autour de la viande.
   

4. Si vous utilisez un charbon grill vous devez configurer les charbons pour la cuisson indirecte. Il suffit de mettre une lèchefrite rectangulaire au centre et placer les charbons autour d'elle.
   Avec un gril à gaz tout simplement préchauffer le gril et laissez le brûleur central off pendant la cuisson.
   

5. BBQ le poulet enveloppé à chaleur indirecte jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
   

6. Retirez les enveloppements de la grille et laisser refroidir.
   

7. Coupez ou cassez loin le cèdre emballage de la viande et servir.