Qu’est-ce que le barbecue ?

Barbecue est une méthode et un appareil de cuisson utilisés pour cuire des aliments sur un feu ouvert. Le terme fait également référence au type d’aliment cuit de cette manière.

Le mot « barbecue » vient du mot espagnol « barbacoa », qui fait référence à une plate-forme ou un cadre surélevé utilisé pour cuire la viande. Le terme a été utilisé pour la première fois en anglais au XVIIe siècle et est depuis devenu une méthode de cuisson populaire dans de nombreuses régions du monde.

Le barbecue peut être fait en utilisant une variété de combustibles différents, notamment le charbon de bois, le bois et le gaz. Le type de combustible utilisé peut affecter la saveur des aliments, il est donc important de choisir le bon combustible pour le type d’aliment que vous cuisinez.

Les aliments les plus couramment cuits au barbecue sont la viande, le poisson et les légumes. Ces aliments sont généralement embrochés ou placés sur un gril, puis cuits sur un feu ouvert. Cependant, vous pouvez également cuisiner d'autres types d'aliments sur un barbecue, comme de la pizza, du pain et même des desserts.

Le barbecue est une méthode de cuisson populaire car il vous permet de cuisiner des aliments à l'extérieur dans une atmosphère décontractée et détendue. C'est également un excellent moyen de divertir les invités, car vous pouvez cuisiner une variété de plats différents et laisser chacun se servir.