Comment cuire des quartiers de poulet sur un gril à gaz ?

Pour cuire des quartiers de poulet sur un gril à gaz, suivez ces étapes :

Ingrédients :

- Quartiers de poulet, avec la peau

- De l'huile d'olive

- Sel

- Poivre

- Assaisonnements de votre choix (ex. :ail en poudre, paprika, thym)

Instructions :

1. Préparez le poulet :Rincez les quartiers de poulet sous l'eau froide courante et séchez-les avec du papier absorbant. Retirez tout excès de graisse.

2. Préchauffer le gril :Préchauffez votre gril à gaz à feu moyen-vif (350°F - 375°F).

3. Assaisonner le poulet :Dans un grand bol, mélanger les quartiers de poulet, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez le poulet pour vous assurer qu'il est uniformément enrobé d'assaisonnement. Vous pouvez également ajouter d'autres assaisonnements de votre choix à ce stade, comme de la poudre d'ail, du paprika ou du thym.

4. Placer le poulet sur le gril :Disposez les quartiers de poulet sur la grille préchauffée. Placez-les d’abord côté peau vers le bas.

5. Cuire le poulet :Couvrez le gril et faites cuire le poulet pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.

6. Retournez le poulet :Retournez les quartiers de poulet à l'aide de pinces et continuez à les griller encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Une température interne de 165°F (74°C) doit être atteinte dans la partie la plus épaisse du poulet. Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température.

7. Laissez le poulet reposer :Retirez les quartiers de poulet du grill et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Cela aide les jus à se redistribuer, rendant le poulet plus succulent et savoureux.

Savourez vos délicieux quartiers de poulet grillés ! Vous pouvez les servir avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.