Comment faire frire Tender haut de surlonge (4 étapes)

La clé de la réalisation d'un appel d'offres, le steak cuit à la perfection est le timing, quelle que soit la méthode utilisée pour le préparer. Friture est un moyen facile et efficace pour atteindre les résultats souhaités; tout simplement apporter un poêle à une température torride et de prêter attention à l'horloge tout le steak cuit rapidement à humide, la perfection juteuse. Essayez la préparation d'un haut de surlonge steak dans ce mode pour les résultats tendre, un restaurant de qualité
. Les choses dont vous aurez besoin
Skillet
huile d'olive
Sel et poivre (facultatif)

Instructions

1. Faites chauffer votre poêle, porter à une température torride.
   

2. Brush deux côtés de la steak avec l'huile d'olive, le revêtement uniformément. Assaisonner avec quelques paillettes de sel et de poivre, si désiré.
   

3. Ajouter le bifteck dans la poêle chaude. Le temps de cuisson dépend de votre préférence de cuisson. Pour un steak qui est d'environ 3/4 pouce d'épaisseur, cuire pendant environ 1 1/2 minutes de chaque côté pour les rares, 2 minutes pour Medium Rare, 2 1/4 minutes pour les moyennes et 2 1/2 à 3 minutes pour les moyennes eh bien.
   

4. Retirer le bifteck de la poêle et laisser reposer pendant au moins 3 minutes avant de servir.