Peut-on conserver des viandes marinées à côté du poulet cru ?

Non , les viandes marinées ne doivent pas être conservées à côté du poulet cru.

Le poulet cru peut contenir des bactéries nocives, telles que Salmonella et Campylobacter, qui peuvent contaminer d'autres aliments s'ils entrent en contact avec eux. Faire mariner la viande peut aider à l’attendrir et à lui ajouter de la saveur, mais cela crée également un environnement propice à la croissance des bactéries. Si le poulet cru est conservé à côté de la viande marinée, les bactéries du poulet peuvent facilement se transférer à la viande, la contaminant et la rendant impropre à la consommation.

Pour éviter tout risque de contamination croisée, il est important de conserver le poulet cru séparé des autres aliments, y compris les viandes marinées. Lorsque vous conservez du poulet cru, il doit être placé dans un récipient scellé et conservé sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, à l'écart des autres aliments. Les viandes marinées doivent également être conservées dans un récipient scellé, mais peuvent être conservées sur une autre étagère du réfrigérateur.

Il est également important de se laver soigneusement les mains à l’eau et au savon après avoir manipulé du poulet cru ou de la viande marinée, ainsi que de nettoyer et désinfecter toutes les surfaces ayant pu entrer en contact avec ces derniers.