Comment faire cuire un jambon désossé sur un Rotisserie

Si vous êtes à la recherche d'une méthode presque infaillible pour préparer un sol humide, savoureux jambon désossé, envisager la cuisson sur une rôtisserie. , Rôtissoires électriques intérieurs viennent dans une variété de tailles, sont généralement conviviale. Comme un bonus supplémentaire, puisque la viande tourne lentement pendant la cuisson, il chauffe uniformément et auto-arrosages. Cela empêche le jambon de se dessécher, tout en créant un extérieur délicieusement croquante
. Choses que vous devez
Baster ou Glaze de pinceau badigeonner de sauce ou
Thermomètre à viande
planche à découper
feuille d'aluminium
couteau de Sharp
Instructions

1. Retirer du tournebroche ou de cracher de l'intérieur du four de la rôtissoire. Réglez la température de votre rôtissoire à 450 degrés Fahrenheit. Laisser le four préchauffer pendant environ 10 à 15 minutes.
   

2. Préparer le jambon par de couper l'excès de graisse. Badigeonner légèrement avec la sauce ou de vernis de votre choix. Vous pouvez utiliser votre sauce barbecue préférée, ou faire votre propre en faisant mijoter un mélange d'ingrédients gras comme les conserves d'abricots, le gingembre, l'ail, la moutarde et le bourbon jusqu'à ce qu'il épaississe. Une autre option est de laisser mijoter jus de canneberge, les bâtons de cannelle et de sucre brun clair ensemble pour une glaçure festive.
   

3. Mettez le jambon sur la tige de broche. Assurez-vous qu'il est centré avant d'insérer l'ensemble de tige dans le four, à veiller à ce que le jambon cuit uniformément. Placez la lèchefrite de la rôtisserie à sa place.
   

4. Laissez le rôti de jambon pendant environ 15 minutes à 450 F, avant de baisser la température à 325 F. Cuire le jambon jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 F, habituellement 13 à 15 minutes par livre.
   

5. Transférez votre jambon de la rôtisserie à une planche à découper. Tente vaguement le jambon avec du papier, et laisser reposer pendant environ 10 minutes avant de le découper et de le servir.