A quoi ressemble le bacon ?

Le bacon cru est généralement de couleur rouge vif ou rose, avec des stries de graisse blanche. Il peut être vendu en face entière, en tranche ou coupé en lanières. Le bacon cru est souvent emballé avec une solution de salaison, qui aide à conserver la viande et lui donne une saveur salée et fumée.

Lard cuit :

Le bacon cuit est généralement d'une couleur brune croustillante, avec quelques zones de brun plus foncé. La texture est ferme et légèrement moelleuse. Le bacon cuit est souvent servi comme plat d'accompagnement ou comme ingrédient dans d'autres plats, tels que des sandwichs, des hamburgers et des pizzas.

Voici quelques détails supplémentaires sur l'apparence du bacon :

* La couleur du bacon peut varier en fonction du processus de salaison. Certains types de bacon, comme le bacon canadien, sont salés selon une recette légèrement différente et ont une couleur plus rouge rosé.

* L'épaisseur du bacon peut également varier. Certains bacons sont coupés en tranches épaisses, tandis que d’autres sont coupés en tranches plus fines.

* Le bacon peut également être vendu fumé ou non. Le bacon fumé a une couleur marron légèrement plus foncée et une saveur plus intense.