Combien de minutes par livre sur un os de jambon ?
La règle générale est de cuire un jambon avec os pendant 18 à 20 minutes par livre à 325°F (165°C). Cela garantira que le jambon est bien cuit et toujours juteux. Pour garantir la sécurité alimentaire, utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le jambon a atteint une température interne de 145 °F (63 °C).
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