Combien de temps faut-il cuire un pain de viande surgelé ?

La cuisson d’un pain de viande congelé prend plus de temps que la cuisson d’un pain décongelé. La directive générale pour la cuisson d'un pain de viande surgelé de 2 livres au four est d'environ 1 heure et 30 minutes à 350 °F (175 °C). Cependant, le temps de cuisson réel peut varier en fonction de la taille et de la forme du pain de viande et de l'étalonnage de la température de votre four.

Pour cuire un pain de viande surgelé, suivez ces étapes :

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

2. Placez le pain de viande surgelé dans un moule ou un plat allant au four sans le décongeler.

3. Couvrir le pain de viande de papier d'aluminium.

4. Faites cuire le pain de viande pendant environ 1 heure et 15 minutes.

5. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du pain de viande atteigne 160 °F (70 °C).

Il est essentiel d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier avec précision la température interne du pain de viande afin de garantir qu'il est bien cuit et en toute sécurité.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, de la taille du pain de viande et de l'utilisation ou non des réglages de convection. Suivez toujours les instructions du fabricant ou les temps de cuisson recommandés pour de meilleurs résultats.