Comment stocker pâtes maison Noodles

Crafting pâtes maison, surtout si vous utilisez une machine conçue pour le cuisinier de la maison, est étonnamment simple. Une fois que vous avez obtenu le coup de lui, vous pouvez constater que vous l'appréciez assez pour faire un prélèvement sur l'excédent que vous pouvez avoir à une date ultérieure. Pâtes fraîches seront conserver dans le réfrigérateur pendant trois jours ou dans le congélateur pendant environ trois mois lorsqu'il est conservé correctement. Vous pouvez également sécher à une consistance dure et le stocker dans votre garde-manger pendant environ 30 jours. Les choses dont vous aurez besoin torchons
Nettoyer
farine tout usage
Bowl
sacs Ziploc
Instructions

1. Organiser un endroit pour sécher les pâtes. Vous avez peut-être acheté un rack spécial à cet effet ou devrez compter sur ce que vous avez à portée de main. Suspendre un torchon propre sur le dos des chaises, sur une petite échelle, ou sur un séchage de portemanteau tous servent le but. Si vous faites nouilles épaisses, comme la lasagne, ceux-ci peuvent être posés sur la table. Petits farcis pâtes peuvent être séchés sur une plaque.
   

2. légèrement de pâtes de la poussière de farine avant de raccrocher. Donnez les nouilles ou des morceaux bourrés un tourbillon dans un bol de farine de telle sorte que toutes les pièces sont revêtues. Secouer l'excédent de farine.
   

3. Accrochez les pâtes sur les étagères. Assurez-vous que les brins sont séparés afin qu'ils sèchent individuellement. Cela permettra d'éviter le collage. Pâtes farcies petits, comme les tortellini, peuvent être placés sur une plaque ou une plaque à biscuits qui a été légèrement farinée pour les empêcher de coller.
   

4. à sec pendant environ 20 minutes si vous voulez juste réfrigérer ou congeler les pâtes. Grandes nouilles qui sèchent par la pose à plat devront être transformé à l'occasion de sécher uniformément.
   

5. magasin de pâtes fraîches dans un sac en plastique hermétique ou un conteneur. Il restera frais dans le réfrigérateur pendant trois jours ou dans le congélateur pendant trois mois.
   

6. Sécher les nouilles pendant au moins 24 heures pour le stockage de garde-manger. Les pâtes devrait être fragile et dur au toucher. Stockage des pâtes avant qu'il ait complètement séché peut permettre la formation de moisissures sur les nouilles. Il doit être stocké dans un récipient hermétique à l'empêcher de devenir obsolète.