Combien de spaghettis pour nourrir 90 personnes ?

La quantité de spaghettis nécessaire pour nourrir 90 personnes dépend de la taille de la portion et de la quantité souhaitée de restes. Un calcul possible à titre indicatif serait :

1. Déterminez la taille de la portion par personne :Pour une portion standard, considérez 1/2 livre (0,23 kilogramme) de spaghettis non cuits par personne.

2. Multipliez la taille de la portion par le nombre de personnes :0,23 kg/personne x 90 personnes =20,7 kg ou environ 21 kilogrammes.

3. Prévoyez quelques spaghettis supplémentaires pour tenir compte des variations d'appétit et des restes. Un supplément de 10 à 20 % est souvent recommandé, ajoutez donc 2 à 4 kilogrammes à la quantité calculée.

4. La quantité totale de spaghettis requise est d’environ 23 à 25 kilogrammes (50 à 55 livres) de spaghettis non cuits.

Il est important de garder à l'esprit que le montant exact peut varier en fonction des préférences de vos invités, du type de plat de pâtes que vous préparez et des plats d'accompagnement qui seront servis. C'est toujours une bonne idée d'avoir un peu plus de spaghettis au cas où, et vous pouvez toujours utiliser les restes de spaghettis cuits pour un autre plat ou les congeler pour plus tard.