Que nous apportent les nouilles et les pâtes ?

- Glucides : Les nouilles et les pâtes sont une bonne source de glucides, qui fournissent de l'énergie au corps. Les glucides complexes, comme ceux que l’on trouve dans les nouilles et les pâtes de blé entier, sont digérés lentement et peuvent aider à maintenir la glycémie stable.

- Protéines : Les nouilles et les pâtes contiennent également des protéines, essentielles à la construction et à la réparation des tissus. La quantité de protéines dans les nouilles et les pâtes varie en fonction du type de farine utilisée.

- Fibre : Les nouilles et les pâtes de blé entier sont une bonne source de fibres, qui sont importantes pour la santé digestive et peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol.

- Vitamines et minéraux : Les nouilles et les pâtes peuvent fournir un certain nombre de vitamines et de minéraux, notamment du fer, du zinc, du magnésium et des vitamines B.

Dans l’ensemble, les nouilles et les pâtes peuvent constituer un élément sain et nutritif d’une alimentation équilibrée. Il est toutefois important de choisir autant que possible des variétés de blé entier et de limiter la quantité de gras et de sel ajoutés.