Peut-on faire de la gélatine sans mélange ?

Oui, vous pouvez faire de la gélatine sans mélange. Voici une recette simple :

Ingrédients:

- 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine sans saveur

- 1/2 tasse d'eau froide

- 1 tasse d'eau bouillante

- 1/4 tasse de miel ou de sucre (facultatif)

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

- Arômes souhaités (tels que jus de fruit, café ou thé)

Instructions:

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la poudre de gélatine et l'eau froide jusqu'à dissolution complète.

2. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que la gélatine ait fleuri et formé un gel épais.

3. Dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante, mélanger l'eau bouillante et le miel ou le sucre (le cas échéant). Remuer jusqu'à ce que le miel ou le sucre soit dissous.

4. Retirez le bol du feu et incorporez le mélange de gélatine fleurie jusqu'à dissolution complète.

5. Ajoutez l'extrait de vanille (le cas échéant) et les arômes souhaités. Remuer pour combiner.

6. Versez le mélange de gélatine dans des tasses individuelles ou dans un moule à pain de 9 x 5 pouces.

7. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, jusqu'à ce que la gélatine soit prise.

8. Pour servir, trempez les tasses ou le moule de service dans l'eau tiède pendant quelques secondes pour détacher la gélatine. Renversez sur une assiette et dégustez votre gélatine maison.

Conseils:

- Si vous préférez la gélatine sucrée, ajoutez du miel, du sucre ou votre édulcorant préféré à l'eau bouillante avant de dissoudre la gélatine.

- Pour la gélatine aromatisée, vous pouvez ajouter du jus de fruit, du café, du thé ou d'autres liquides à l'eau bouillante.