Comment faire Pasta e Fagioli (pâtes avec des haricots)

Un plat italien classique qui est incroyablement simple et saine. Pour 4
que vous avez besoin
2 pelées entières gousses d'ail
1/4 c romarin séché
parmesan
passoires
1/2 c séchés pâtes penne
cuillères à mesurer
marmites
2 c cannelini en conserve ou haricots blancs - drainés
râpes à fromage
tasses à mesurer
mélangeant cuillères en bois de bols
3 c. à soupe sel et poivre
1 bouquet garni nettoyé et blettes huile extra-vierge d'olive

Fromages
parmesan Sel de 2 filets d'anchois hachés finement Et les Râpes à Fromage de poivre
passoires
tasses à mesurer
Cuiller
cuillers en bois de Bols de marmites
bols à mélanger
tasses de mesure de
Instructions

Mettre la bette à carde dans une marmite avec environ 1/2 c. eau et 1 cuil. le sel. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen. Cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la bette à carde est tendre.


1. égoutter la bette dessus d'un bol et réserver le liquide de cuisson. Hacher grossièrement la bette.
   

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans la même marmite à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et cuire, en remuant souvent, pendant 2 minutes. Ajoutez les anchois et romarin. Remuer pendant quelques secondes, puis retirez l'ail.
   

3. Ajoutez les blettes et cuire pendant 3 minutes, en remuant fréquemment.
   

4. Ajouter les haricots et poivrer au goût. Cuire pendant 3 minutes, en remuant pour bien mélanger.
   

5. Ajouter le liquide de cuisson réservé et d'eau pour élever le niveau de liquide à environ 3 pouces du haut de la marmite.
   
   

6. Porter le liquide à ébullition, puis ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les indications du paquet.
   

7. Retirer de la soupe de transfert de chaleur et de bols individuels . Garnir de fromage râpé et servez aussitôt.