Des sandwichs barbecue au porc effiloché à la mijoteuse ?

- 3 à 4 livres d'épaule de porc, désossée et sans peau

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de poudre de chili

- 1 cuillère à soupe de paprika fumé

- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir

- 1 tasse de sauce barbecue au choix

- 6-8 pains à hamburger

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger l'épaule de porc, l'huile d'olive, la poudre de chili, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Bien mélanger pour enrober le porc.

2. Versez le mélange de porc dans la mijoteuse.

3. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre à la fourchette.

4. Une fois le porc cuit, émincez-le avec deux fourchettes.

5. Incorporer la sauce barbecue et bien mélanger.

6. Servez le porc effiloché sur des pains à hamburger avec vos garnitures préférées, comme de la salade de chou, des oignons et des cornichons.

Conseils :

- Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez également faire cuire l'épaule de porc dans une cocotte à feu doux pendant 4 à 5 heures.

- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires dans la mijoteuse avec le porc, comme des carottes, des pommes de terre ou des oignons.

- Si vous voulez un porc effiloché plus savoureux, vous pouvez ajouter une bouteille de bière dans la mijoteuse avec le porc.