Comment faire cuire Paula Deen Recettes pour Beer Can Chicken

Cuisson un poulet entier sur une canette de bière est un moyen efficace pour donner un arôme et de l'humidité dans la volaille. Paula Deen appelle ce plat "Drunken Chicken" et "Beer-dans-le-arrière poulet." Vous pouvez recouvrir le poulet avec un frottement avant la torréfaction ou arroser avec une sauce barbecue pour la saveur tentante et la viande humide. Avec torréfaction lente et badigeonner fréquente, ce poulet ravira la famille
. Choses que vous aurez besoin de tout
poulet (3 à 5 lbs.) 1 cuillère à soupe de
1/4 tasse de sel. poudre d'ail
1 c. la rôtissoire poivre grossière
12-oz peut Instructions de sauce barbecue les
de bière
1 branche de romarin frais
thermomètre à viande

1. Retirer les abats de poulet et rincer l'extérieur de la poulet sous l'eau froide.
   

2. Mélanger le sel, la poudre d'ail et le poivre grossière ensemble et frotter ce mélange d'assaisonnement généreusement sur toutes les surfaces extérieures du poulet.
   

3. Ouvrez la canette de bière et versez environ un quart de la bière. Insérez le brin de romarin frais dans la canette de bière, puis placez le canette de bière dans le centre de la rôtissoire.
   

4. Placez le poulet sur la bière ouverte peut donc la boîte reste debout à l'intérieur du la cavité du poulet et le poulet reste debout. Les jambes du poulet devraient être en position verticale.
   

5. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Placer le poulet debout dans le four et faire cuire pendant environ 30 minutes.
   

6. badigeonner le poulet avec la sauce barbecue. Réduire la température du four à 325 degrés Fahrenheit et cuire le poulet pendant environ 90 minutes de plus. Badigeonner le poulet toutes les 20 à 30 minutes au cours de la durée de cuisson restante.
   

7. Insérer le thermomètre à viande dans une zone charnue de la poule. Lorsque la température de poulet atteigne 165 degrés Fahrenheit, le poulet soit cuit.
   

8. Retirer le poulet du four et laisser reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes. Tirez la bière peut sortir de la cavité du poulet et jeter la bière.
   

9. Servir le poulet immédiatement.