Le bacon croustillant contient-il moins de gras que le bacon tendre, lorsque les deux sont cuits ?

Le bacon croustillant ne contient pas moins de gras que le bacon tendre une fois cuit. Pendant la cuisson, les deux types de bacon perdent environ 50 % de la graisse présente dans les lanières non cuites. Par conséquent, la différence finale est marginale, voire inexistante, une fois le bacon tendre et croustillant cuit.