Qu’est-ce que le Hennessy ?

Hennessy est une marque de cognac produite dans la région de Cognac en France. La marque a été fondée par Richard Hennessy en 1765 et est depuis devenue l'une des marques de cognac les plus prestigieuses et les plus connues au monde.

Le cognac Hennessy est issu d'un assemblage d'eaux-de-vie (alcools de raisin) vieillies pendant au moins deux ans en fûts de chêne. Les eaux-de-vie sont ensuite assemblées et vieillies pendant une période supplémentaire, en fonction de la finition souhaitée.

Les cognacs Hennessy sont généralement classés en fonction de leur âge et de leur qualité. Les cognacs les plus basiques sont les VS (Very Special), qui sont vieillis au moins deux ans. Vient ensuite le VSOP (Very Superior Old Pale), vieilli pendant au moins quatre ans. Viennent ensuite les XO (Extra Old), vieillis au moins six ans. Enfin, il existe également des cuvées spéciales de cognac Hennessy qui sont commercialisées en quantités limitées.

Les cognacs Hennessy se dégustent généralement purs, mais ils peuvent également être utilisés en cocktails. Certains cocktails Hennessy populaires incluent le Sidecar, le French 75 et le Cognac Alexander.

Hennessy est un spiritueux polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Que vous le sirotiez pur ou que vous le mélangeiez à un cocktail, Hennessy impressionnera à coup sûr.