Quelle est la recette de la solution de saumure dans les cornichons à l'aneth ?

- 1 gallon d'eau

- 1 tasse de sel

- 1/2 tasse de vinaigre blanc

- 1 cuillère à soupe d'épices pour marinades

- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde

- 1 cuillère à soupe de graines de céleri

- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail

- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous.

2. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 minutes.

3. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

4. Versez la solution de saumure refroidie sur les cornichons dans un bocal en verre propre.

5. Fermez le pot et réfrigérez-le pendant au moins 24 heures avant de le déguster.

Conseils:

- Pour de meilleurs résultats, utilisez des concombres frais et fermes.

- Utilisez un bocal en verre propre et stérilisé par ébullition dans l'eau pendant 10 minutes.

- Assurez-vous que les cornichons sont complètement recouverts par la solution de saumure.

- Conservez les cornichons dans un endroit frais et sombre.

- Les cornichons seront prêts à être consommés après 24 heures, mais leur saveur continuera à s'améliorer avec le temps.