How to Eat Quiche froide

Quiche - la toute-temps du jour, plat d'oeufs polyvalent qui est généralement cuit avec un beurre, croûte feuilletée - est tout aussi grande, sinon mieux, un jour ou deux plus tard. Quiches cuites avec une attention aux ingrédients seront toujours déguster froid incroyable. Juste planifier à l'avance, et de suivre quelques conseils de stockage de qualité et de sécurité.
Choisissez vos ingrédients judicieusement

  • Si vous allez profiter de votre quiche froide ou que les restes, accorder une attention particulière aux ingrédients .

    Choisissez un fromage que vous souhaitez profiter de manger froid, comme un cheddar, mozzarella ou havarti déchiqueté.

    Évitez les légumes qui pourraient rendre la détrempé quiche au fil du temps, comme les tomates juteuses. Pensez à texture -. Pomme de terre ou de cloche rouge minces tranches de poivrons sont robustes et ne souffriront pas dans le réfrigérateur

    Les aliments froids exigent aussi plus arôme parce que nos nez et la bouche ne sentent arômes et de l'expérience des goûts aussi fortement comme ils le font avec des aliments chauds. Ajouter les épices supplémentaires, comme le poivre de Cayenne pour épices ou de muscade pour la chaleur. Les herbes fraîches comme l'aneth haché ou chiffonnade de basilic vont vraiment donner un coup de poing aromatique.
    Stocker correctement

  • Dès que vous tirez la quiche la sortie du four, le refroidir soigneusement et rapidement.

    Suivez la méthode en une étape sûre de refroidissement pour empêcher la croissance bactérienne. Vous apporter la quiche jusqu'à au moins 41 degrés Fahrenheit dans les 4 heures par:

  • placer la quiche dans un appareil de refroidissement rapide, comme une cellule de refroidissement;
  • soulevant la quiche de son panoramique et la mise au sommet d'une grille pour une bonne circulation de l'air;
  • trancher immédiatement, de séparation et de refroidissement individuellement portions individuelles;
  • ou
    réglage de la poêle au sommet de votre poêle en dessous d'un actif ventilateur d'extraction

    Ne pas couvrir la quiche avec une pellicule de plastique ou de papier d'aluminium avant qu'il ait refroidi. la vapeur ne sera pas en mesure d'échapper et de la condensation se forme, laissant une quiche soggier plus tard (et un environnement humide pour les bactéries).

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