Comment conserver les ormeaux au frais ?

1. Réfrigérer les ormeaux immédiatement après l'achat . L'ormeau doit être réfrigéré à une température de 32°F (0°C) ou moins.

2. Conservez les ormeaux dans un récipient couvert . L'ormeau doit être conservé dans un récipient couvert pour éviter qu'il ne se dessèche.

3. Ne stockez pas les ormeaux avec d'autres fruits de mer . Les ormeaux doivent être stockés séparément des autres fruits de mer pour éviter toute contamination croisée.

4. Cuisinez les ormeaux dans les deux jours suivant l'achat . L'ormeau est un aliment périssable et doit être cuit dans les deux jours suivant son achat.

5. Si vous ne parvenez pas à cuisiner des ormeaux dans les deux jours, vous pouvez les congeler . L'ormeau peut être congelé jusqu'à deux mois. Pour congeler l'ormeau, placez-le dans un sac scellé sous vide ou enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique. Ensuite, placez l'ormeau au congélateur.

6. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner des ormeaux, décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit . Les ormeaux doivent être décongelés au réfrigérateur pendant la nuit avant la cuisson. Ne décongelez pas les ormeaux à température ambiante.